2020 Abadia I.G.T. Arghillà – Rosso 750ml

Zona

Reggio Calabria, Sambatello.

Terreni

Altitudine 200m- s.l.m. Esposizione Sud Sud-Est. Composizione Calcareo argillosi.

Forma di Allegamento

Cordone Speronato con circa 6.500 piante/ettaro

Uve

80% Nerello calabrese, 10% Merlot, 10% Syrah.

Vinificazione

La vendemmia si effettua la seconda decade di settembre. Alla diraspapigiatura segue una fermentazione tradizionale con macerazione di 7/8 giorni a temperatura controllata. Seguono: pressatura soffice, travasi, fermentazione malolattica e maturazione in acciaio. Dopo l’imbottigliamento rimane in affinamento per circa 3 mesi.

Ha un coloro rosso intenso, all’odore si colgono delicate note di ciliegia e prugna, al gusto è  caldo e vellutato, armonico di gran corpo e con ottima persistenza.

Volume (ml)

750ml

Alcohol (% vol.)

12.6%

Abbinamenti Gastronomici

Carni arrosto e selvaggina. Formaggi stagionati saporiti.